Nanra Branco 
Quem por aí não lembra dos títulos dos livros nos últimos anos, grande sucesso em diversos países, que prometem desvendar os segredos das parisienses na criação dos filhos? Dentre eles, me chamou bastante atenção o “Crianças francesas comem de tudo”. Mas quais são, afinal de contas, os segredos escondidos embaixo da manga para que as crianças francesas não façam manha e no fim das contas comam de tudo? Serão super mães francesas?
O resumo de todos os livros parece estar no fato de que as mães francesas não são as melhores, muito pelo contrário, são pessoas que criam as crianças para o mundo, para seguir as regras que a convivência social nos impõe lá fora de casa, sem dó nem piedade. Mas onde entra a questão das refeições nessa teoria? A comida é a base de construção de uma criança para sua vida adulta. A formação do paladar dos pequenos vai ser fator determinante para sua autonomia e suas escolhas. É aqui que entra a nossa segunda dica de ouro! Crianças a partir de 5 anos não precisam de refeições especiais, direcionadas somente para elas, elas podem e devem fazer parte da refeição destinada à família. Comer a comida dos “adultos” faz com que a criança construa um paladar mais complexo.
O livro retrata a relação dos franceses com a comida, eles não comem por obrigação, prêmio ou consolo, nem comem com pressa, a refeição é uma hora sagrada, que deve ser apreciada com prazer e alegria em família e enumera uma série de dicas para colocar isso em prática. Cabe aos pais estimular o consumo de diversos alimentos e sabores, além de colocar limites de consumo. Se isso não acontece ou se a criança é muito seletiva, ela se torna um adulto que tem preferência por alimentos muito doces, salgados e gordurosos, que se apresentam de forma muito mais atraente ao paladar deseducado. Comer em família, o que foi servido à mesa, a faz entender seu papel em casa e na sociedade.
Crianças a partir dos 5 anos não devem ter refeições especiais, devem participar deste momento em família e comer a mesma comida destinada aos outros membros da casa. A construção e a evolução do paladar também é atribuição daqueles que estão criando a criança para o mundo e para sua autonomia.
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